Chả lụa

Được chế biến từ thịt lợn tươi nóng quết kỹ, chả lụa có độ dai giòn và ngọt thịt tự nhiên. Bề mặt lát cắt mịn màng, màu trắng ngà ngả chút hồng nhẹ và xuất hiện các lỗ rỗ khí đặc trưng – dấu hiệu của chả quết chuẩn, không lạm dụng bột pha. Hương vị món ăn là sự hòa quyện giữa độ ngọt nguyên bản của nạc heo và hương thơm đậm đà từ nước mắm cốt ngon, được ủ kín trong lớp lá chuối tươi khi luộc. Đây là loại topping cơ bản và đa dụng nhất, dễ dàng kết hợp với mọi món ăn từ bánh mì, xôi mặn đến các món nước.